热带水果怕低温,这些食物切勿放冰箱

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所属分类:养身科普

五种食物最怕冰箱

热带水果怕低温

水果中,热带水果和亚热带水果对低温适应性差。若是放在冰箱里冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,泛起黑褐色的黑点,不仅损失营养,还容易变质。

热带水果怕低温,这些食物切勿放冰箱

虽然大多数新鲜瓜果在04摄氏度时可保留12天。但并不是所有水果都相宜——

香蕉应贮藏在12摄氏度以上;

柑橘在27摄氏度;

葡萄、柿子等水果在低温条件下不仅香味会减退,表皮也会变质;

草莓、杨梅、桑椹等水果,最好即买即食,放入冰箱既影响口胃又容易霉变。

叶菜易失水,番茄会变烂

叶菜水分蒸发量大,最好现买现吃。

皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱在室温下保留即可。

热带水果怕低温,这些食物切勿放冰箱

就像再名贵的药品也会有一定的副作用一样,很多营养丰富的食物如果吃不对同样可能引起头痛、胀气、泛酸等副作用。究竟哪些食物让人又爱又恨,我们又该如何减轻食物的“副作用”呢?

西红柿低温冷藏,局部或整体会呈水浸状软烂,外面泛起褐色圆斑,鲜味减淡。

长时间放在冰箱中的黄瓜、青椒会变黑、变软、变味,还会长毛或发黏,它们均不宜在冰箱中久存。

馒头变干硬

馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱里,会加速变干变硬的速率,如需蕴藏可用保鲜袋包好放入冷冻室。

饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、干制食物等,则无需放入冰箱。

巧克力易变质

巧克力放在冰箱保留,外面容易泛起白霜,发霉变质,失去原味。

热带水果怕低温,这些食物切勿放冰箱

炎天室温过高时,可先用保鲜袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。

鱼、肉易被氧化

鱼、肉虽然需要用冰箱冷藏或冷冻保留,但时间也不宜过长。

如发现肉质已经冻得发黄,就说明脂肪已经被氧化了,一定要抛弃。

总之,买回的食物一定要先认真查看包装上的蕴藏要求,只有合理使用冰箱才气吃到新鲜康健的食物。

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