西红柿十个饮食禁忌

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西红柿营养厚实、含有大量维生素C,果实营养厚实,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界种植最为普遍的果菜之一。西红柿鲜味营养厚实,然则也有禁忌,以下八条吃西红柿禁忌,不可不记。

西红柿十个饮食禁忌

西红柿十个饮食禁忌

1、不宜和黄瓜同时食用

由于黄瓜中含有一种维生素C剖析酶,会损坏其他蔬菜中含量厚实的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C厚实的蔬菜,若是二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的剖析酶损坏,基本达不到弥补营养的效果。

2、不宜食用未成熟的番茄

青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性异常稳固,但能够被酸水解。以是,未熟的青西红柿吃了常感应不适,轻则口腔感应苦涩,严重的时刻还会泛起中毒征象。特别是当青西红柿最先腐烂时,其龙葵碱就会被损坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。

3、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

西红柿含维生素K较多。维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量为30ug/kg体重。

4、服用抗凝血药物时不要吃番茄

维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延伸,造成皮下和肌肉出血。

西红柿十个饮食禁忌

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5、空腹时不宜食用

西红柿含有大量可溶性收敛剂等身分,与胃酸发生反映,凝结成不消融的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。空腹吃番茄会引起胃胀、胃疼,饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物夹杂,其浓度不大,不会与上述胶质发生反映,以是没有大碍。

6、不宜恒久加热烹制后食用

恒久加热烹制后就失去了原有的营养与味道,因番茄红素遇光、热和氧气容易剖析,失去保健作用。高温加热的番茄会失去原有的营养因此,烹饪时应制止长时间高温加热。服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用服用新斯的明或加蓝他敏时不要吃西红柿。

7、肠胃虚弱者不宜多吃

中医以为西红柿性寒,肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。番茄属于寒性食物,脾胃虚弱者要少吃。以是,患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食,以免加重病情。

8、西红柿忌不宜和土豆同时食用

土豆在人体肠胃中会发生大量的盐酸,西红柿在较强的酸性环境中会发生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。番茄与土豆同食会发生不溶于水的沉淀。

西红柿十个饮食禁忌

9、西红柿不宜和石榴同时食用

由于一是酸性的,一个是碱性的,同时服用的话,两者会发生化学反映的,以是不利于两者的有益物质的吸收的。

10、番茄与石榴同食不利于两者营养的吸收

若是一起吃的话,容易造成营养的吸收不足,同时可以对胃部有一定的危险的,除此之外没有太大的异常的,,然则最好照样可以离开服用,这样就不会造成这个不良影响的。

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